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定制香水比小众手工香水更有发展空间
从市场行情来看，个性化定制要比批量生产的香水价格高出 2－3 倍。近年来，小众香水走俏市场，许多大牌纷纷出手收购小众香水品牌，如雅诗兰黛集团连续购入法国香水品牌 Le Labo、Editions de Parfums 和 Frederic Malle。
另一方面，为了迎合市场的小众消费需求，诸多香水品牌开始加强其香水沙龙线，全力支持调香师调制个性化沙龙香水。娇兰就在此前全球限量发售过其珍藏系列沙龙香水 Les Parisiennes，每瓶售价 200 欧元；香奈儿（Chanel） 和 爱马仕（Hermès） 也正研发沙龙香水，并且只在几家指定店面出售。而在杭州市场，阿玛尼早在 2012 年就开出了全球首个品香区，销售旗下的 13 款高级定制香氛。
事实上，近来很流行的小众手工香水，至少是有相当一部分人，愿意花大价钱去购买人气香水博主的手工制品。但手工香水极耗费时间，又无法保证稳定的质量，暂时还是需要“小众”这个词来概括。相比之下，定制香水由机器精准操作，就更有发展空间。
Ex Nihilo：跟爱啊性感啊无关
Ex Nihilo ——拉丁语中意为”无中生有“，由三位热爱香水的法国人创立的品牌。他们说 Ex Nihilo 想达到的效果是，不管你是斯坦福的研究生，还是欧洲某原子核研究所的工作人员，都会喜欢用 Ex Nihilo。所以他们设计了八款基础香氛，没有一个和爱啊性感啊有关，首先顾客需要在八款基础香氛——由五月玫瑰、波旁香草或白麝香等品质卓越的原材料制成——选出自己心仪一款，然后再通过添加不同量的橙花、檀香和鸢尾花等成为独一无二的香氛。
Ex Nihilo 家开在巴黎奢华的中心圣奥诺雷路（ Rue Saint-Honoré ），建筑大师 Christophe Pillet 为他们设计了店铺，店内的大理石地板，宝蓝色墙面和钢质、木质家具，传达奢侈体验。
CB I Hate Perfume：每一支香背后都有一个独特的故事
CB我讨厌香水（CB I Hate Perfume）中 CB是调香师克里斯托弗·布罗西斯（Christopher Brosius）的缩写，他曾经是出租车司机，因为觉得有的乘客身上的香水味很难闻，就成立了“我讨厌香水”这一品牌。出于对劣质香水的愤怒和对真正香水的热情，他写下宣言发誓要调制出“具有真正风格的”香水。如今他为顾客定制香水，每一支香背后都有一个独特的故事。
ODIN：每一支香都有独特的“异域风情”
奥丁（ODIN）本是纽约的一家多品牌精品服装店，受到“异国旅行”的启发，2009年开始调制自己的香水。香水按调制顺序用数字简单命名，每一支香水的创造都与调香师心中的异域风情有关，这些地方包括喜马拉雅，西印度，约旦，日本，土耳其和地中海。该品牌的香水都很浓郁，闻来心情舒畅，令人难以忘怀，并且都是男女皆宜的。
Penhaligon’s：选用的茉莉精油价格是黄金的两倍
19 世纪初威廉·潘海利根（William Penhaligon）创立了自己的同名公司，起初是一家英国理发店，而且如今还是很流行，不过现在更为人所知的是潘海利根香水。它之所以与众不同，大概 是店内为顾客提供贴心的香水配对服务(perfume-profiling)，顾客在选购香水前，不妨告诉店员自己对味道的喜好，就像做心理测验般似的， 店员推理出一些他们认为顾客会喜好的香水，比如它们选用的茉莉精油价格是黄金的两倍。
DEMETER：用味道唤醒记忆
气味图书馆(DEMETER)香水起源于纽约，他们拥有一座收集了800多种香味的香味图书馆，立志要以“用味道唤醒记忆“的方式来调制香水。同时，全心打造每天生活周遭的气味，例如：泥土、西红柿、手工巧克力曲奇等。DEMETER香水于1993年由Christopher Brosius和Christopher Gable合力创办，1994年正式在美国发售出的多是单味的香水，号称“来自生活的味道”，拥有的各种香味几乎是香味百科了。
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